Leírás
A Római Birodalom állami tisztviselőjeként működő Marcus Gavius Apicius nevéhez fűződik a Kr. u. 1. században összeállított egyik legkorábbi szakácskönyv. A könyv a teljes receptgyűjtemény közlésén kívül tanulmányokban foglalkozik a mű írójával, a történeti háttérrel, az ókori Róma étkezési szokásaival.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.